芥兰苗怎么做好吃芥兰苗的做法有哪些

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如果想要芥兰苗做得好吃，可以用蒜蓉炒。蒜蓉炒芥兰苗，是我们生活中比较常见的做法。因其操作简单，倍受人们欢迎。蒜蓉炒芥兰苗具备颜色碧绿、咸鲜适口的特点。下文是关于?芥兰苗怎么做好吃?的具体介绍，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。

蒜蓉炒芥兰苗怎么做

1、食材：芥兰、蒜蓉、盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、黄酒、烹调油、水淀粉。

2、步骤一：烧开一锅水，放入盐和烹调油，下入芥兰飞水，接着捞出备用。

3、步骤二：制作芡水。准备一个碗，放入盐、胡椒粉、鸡粉、白糖、水淀粉、清水，搅拌均匀。

4、步骤三：起锅烧热，倒入烹调油，下蒜蓉煸炒，蒜蓉爆香后下入芥兰苗，再放几滴黄酒炒匀，随后倒入芡水，最后用旺火翻炒均匀即可。

芥兰苗的做法有哪些

芥兰苗的做法有：清炒芥兰苗、蒜蓉炒芥兰苗、白灼芥兰苗、芥兰苗炒牛肉、蚝油炒芥兰苗。通过阅读上述?芥兰苗怎么做好吃?和?芥兰苗的做法有哪些?的内容介绍，希望可以在生活中帮助到大家。如果想要品尝好吃的芥兰苗，不妨参照上述做法，亲自动手操作一下。

主料：芥兰 1小把

辅料：蚝油1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、花生油1小勺、芝麻油1茶匙、葱丝适量、姜丝适量

1、将芥兰去掉老根、老叶，用小刀将底部的表皮削去。

2、蚝油、蒸鱼豉油调和成料汁；葱白切丝，姜切丝。

3、锅中清水加入半汤匙花生油烧开后放入芥兰汆烫30秒关火再保持一会儿。

4、然后迅速捞起浸泡在冰开水里。

5、锅里加入适量花生油、芝麻香油，放入姜丝、葱丝煸出香味，再剔出葱姜丝不要。

6、将冰水里的芥兰捞出稍稍挤干水份，铺在盘子里，先浇上蚝油豉油再淋上葱香花生油，脆爽清鲜的白灼芥兰就好了。

7、成品如下图。

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