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近日,金华东阳市一女子发布了用童子尿煮鸡蛋的视频,她称这种煮好的“童子蛋”可以直接吃,这是东阳当地的一个传统。相关视频经媒体转发后引发热议,多数网友称没有见过这一吃法,并表示绝不会吃这种用尿液煮成的鸡蛋。
为什么会有人“口味”这么重?
以前一到春天卖童子蛋的小摊遍布浙江东阳市大街小巷。记忆中我们小学的时候,每到这个季节男同学们都天天围着一直桶嘘嘘,每天都有叔叔阿姨来学校分糖吃。渐渐的现在学校都不允许了,看到煮的也越来越少了。且吃且珍惜吧。
在东阳当地人看来,“童子蛋”含有人中白,食用对身体有好处。人们一般在春季吃,能预防夏季中暑,还能治疗肌肉损伤,进入夏天就不会再吃了。
“童子蛋”早在2008年就被列入东阳市非物质文化遗产名录,当地非遗保护中心相关负责人表示,这是东阳人传统的生活习俗,并不是蒙昧落后现象。但多名医生分析称,无论童子尿还是成人尿液都只是排泄物,没有什么营养成分和药效成分,长期食用可能对人体有害。
这个有“味道”的蛋是怎么做的?
1、去幼儿园接小男生的尿,要是认识幼儿园老师,那你很快就能收货满满一大桶。
2、趁着夜深人静的时候开煮了,2大瓶雪碧的可以煮40个蛋左右!,童子尿没过鸡蛋煮至鸡蛋完全熟透,1个小时后将鸡蛋轻轻敲裂,使鸡蛋可以入味。
3、再将上下的鸡蛋换个位置,使所有鸡蛋都包裹上浓浓的尿一直煮直到童子尿干透。
4、倒上一袋黄酒煮至完全干透,用夹火柴的夹子夹出放在炭火里烤3分钟去膻味!
5、清晨煮上一锅粥再来一个童子尿蛋,惬意哈哈哈哈哈!!!
不管是什么非物质文化遗产,反正我是不会吃的,有没有小伙伴想尝尝的呢?
第一种是金华的童子尿煮鸡蛋。
估计很多人在一些影视、文学作品中也有看到过,童子尿是可以入药的,而在浙江金华地区就真的有这样一种美食,就是用童子尿、鸡蛋蒸煮出来的鸡蛋——童子尿煮鸡蛋。
在当地,这是家喻户晓的一种美食,一般到了开春的时候,许多农村的家庭都会收集5岁以下孩子的尿液,然后用它来煮鸡蛋吃。有些家里面没有孩子的,还会特意去幼儿园排队接童子尿。
他们对童子尿也是有讲究的,必须是5岁以下男童的,然后放到锅里面熬煮上两天一夜。煮熟的鸡蛋还不能立即吃,必须放冷了第二天,接着在火里烤热了再吃。有些人为了让鸡蛋更入味,在煮熟了以后还会特意把鸡蛋敲破了,继续熬煮。
第二种:霉苋菜梗
霉豆腐很多人估计吃过,而苋菜大家也熟悉,可你们吃过霉苋菜梗吗?它就是用长老的咸菜梗腌制而成的一种美食。
据说霉苋菜梗还有一个传说,老百姓就因为战败,再加上饥荒,所以就只能是挖各种野菜充饥。
有个老汉就在野外挖了很多的野苋菜,先把鲜嫩的茎叶吃掉了,而余下的苋菜梗则因为又老又硬,实在是吃不动。扔掉又感觉可惜,所以就把它放在瓦罐中,打算以后没吃的时候煮着吃。几天以后才想起来,但拿出来却发现瓦罐里面有浓烈的“香气”,而且摸起来也滑滑的。
于是老汉就把它蒸着吃,想不到却非常的下饭,并且还入口即化,于是当地人纷纷效仿,就有了霉苋菜梗这道美食。
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