日式厚蛋烧——和风美味儿的常见做法？

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日式厚蛋烧——和风美味儿

材料

笨鸡蛋5个（带壳220克左右，去壳190克），火腿30克，香葱3-5根，盐少许，油少许

做法：

小贴士：

四个简单步骤做一个漂亮的厚蛋烧。

（1）选笨鸡蛋味道好，颜色也好。火腿和香葱要切得很细碎。

（2）锅里只用刷子刷一薄层油。摊两层饼刷一次油即可。或者，不喜欢油多，

?且不粘锅效果好的话，不刷油亦可。

（3）此分量约分5次摊完。每次倒入蛋液越少，蛋饼就越薄，最后做出的厚蛋烧层数就越多。

?看自己喜欢。

（4）全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固状态卷起来

火腿

富含的蛋白质含量是非常丰富的，尤其是火腿中所富含的一些氨基酸种类，非常适合我们身体中所需要的必须八种氨基酸，还非常接近我们身体中需要的比值，所以说可以促进身体的生长发育和健康，并且还是为我们身体提供热量，对于青少年时期的儿童来说，正是身体生长发育的关键时候，这时候适当的吃一些火腿，对身体是非常有帮助的。因为火腿的制作过程是非常繁琐的，还需要经过一系列的发酵分解，所以说它的营养价值容易被人体吸收，具有健胃开脾的效果。适当的吃一些火腿，还可以改善我们身体中的贫血症状，因为火腿中所富含的两种物质，可以帮助我们身体吸收一些铁元素，从而促进血红蛋白的合成，加速血液的形成。

美味的日式厚蛋烧的做法

　厚蛋烧也叫玉子焼き，通常是用鸡蛋经过层层煎烧成型。所以吃过日本料理的朋友，对厚蛋烧的味道和口感都比较熟悉。厚蛋烧的做法也很多，一般按照各人的口味点缀各种的食材。而且漂亮可口，美味诱人的厚蛋烧其实做起来并不复杂，类似于我们常见的摊鸡蛋饼，厚蛋烧就是将好几张鸡蛋饼卷一起了。

　功效

　补钙铁锌硒益智补脑

　主料

　鸡蛋5个（带壳220g左右，去壳190g）；火腿30g；香葱3-5根；

　配料

　盐少许；油少许；

　步骤

　1选走地鸡的鸡蛋味道好，颜色也好。鸡蛋液打均匀，火腿和香葱要切的很细碎，加盐拌匀。

　2锅里只用刷子刷一薄层油。摊两层饼刷一次油即可。或者，不喜欢油多，且不粘锅效果好的'话，不刷油亦可。

　3此分量约分5次摊完。每次倒入蛋液越少，蛋饼就越薄，最后做出的厚蛋烧层数就越多。看自己喜欢。